Un dulce tradicional a base de almendra y azúcar, suave y moldeable, ideal para crear formas divertidas y decorar a tu gusto. Perfecto para ofrecer en cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 3/4 de taza + 1 cucharada de harina de almendra fina
- 9 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de agua de rosas o agua de azahar
Instrucciones:
- Coloca la harina de almendra y el azúcar en polvo en una procesadora. Procesa hasta obtener una mezcla bien fina y homogénea.
- Agrega el agua y el agua de rosas o agua de azahar a la mezcla procesada. Continúa mezclando hasta que se forme una masa suave.
- Transfiere la masa a un mesón y amasa con las manos hasta que esté bien integrada y sin pedazos sueltos. Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina de almendra hasta que tenga una consistencia manejable.
- La masa no debe estar ni muy seca ni muy húmeda para facilitar el trabajo con ella. Ajusta la textura si es necesario.
- Una vez que la masa esté lista, puedes comenzar a moldearla en las formas que prefieras. Puedes hacer trencitas, enrolladitos o cualquier figura que desees.
Ingredientes y Precios Estimados:
- Harina de almendra (3/4 de taza + 1 cucharada, aproximadamente 90 g):
Bolsa de harina de almendra (200 g) cuesta aproximadamente $5.00.
Precio aproximado para 90 g: $2.25
- Azúcar en polvo (9 cucharadas, aproximadamente 90 g): Bolsa de azúcar en polvo (454 g) cuesta aproximadamente $1.75. Precio aproximado para 90 g: $0.35
- Agua (1 1/2 cucharadas): El costo del agua es generalmente muy bajo y no se suele considerar significativo, así que lo estimaremos en: $0.01
- Agua de rosas o agua de azahar (1/2 cucharadita): Botella de agua de rosas o agua de azahar (250 ml) cuesta aproximadamente $3.50. Considerando que se usa muy poco, el precio aproximado sería: $0.10
Costo Total de la Receta:
$2.25 (harina de almendra) + $0.35 (azúcar en polvo) + $0.01 (agua) + $0.10 (agua de rosas/azahar) = $2.71
El precio estimado para preparar el mazapán sería de aproximadamente $2.71. Este costo puede variar dependiendo de las marcas y promociones disponibles en Super.